Destacar a cultura da culinária italiana, e ao mesmo tempo diversificar a propriedade com novos cultivos, é uma das opções para quem visitar a Expoagro Afubra 2014 e tiver interesse em produzir a nova cultivar de abóbora da Embrapa Clima Temperado, de Pelotas/RS, lançada em 2013. A BRS Tortéi, como sua própria denominação, é apropriada para o preparo de tortéi – um tipo de massa recheada com creme de abóbora, feito por descendentes da Itália – e também para preparo de vários pratos salgados.
Esta cultivar é recomendada ao cultivo agroecológico, pois é uma variedade crioula. Cada planta pode produzir até 50 abóboras pequenas , com polpa alaranjada, de consistência firme e rica em carotenoides. O fruto – com 10 a 15 cm de diâmetro – é uma excelente opção para consumidores que moram sozinhos ou têm famílias pequenas, por fornecer quantidades correspondentes ao consumo. “Ela é ideal para o consumo, recheado, em porção individual”, lembra a pesquisadora responsável pelo desenvolvimento da variedade, Rosa Lia Barbieri.
Os frutos maduros também podem ser utilizados para decorar ambientes, pois sua estabilidade pode chegar até um ano. Inclusive pelo tamanho reduzido, a nova cultivar de abóbora possui formato achatado com gomos salientes e coloração variada. “A cor da casca dos frutos varia ao longo do tempo após a colheita, desde verde-acinzentado até rosado e alaranjado”, observa segundo a pesquisadora Rosa Lia Barbieri.
Ainda, como forma de estimular a diversificação agrícola e o resgate cultural dos agricultores de origem alemã, a unidade de pesquisas vai expor também frutos da BRS Linda, uma cultivar, exclusivamente ornamental, apropriada para pequenas áreas. Especialmente o homem urbano pode cultivar no quintal, ou até mesmo em algum espaço na sacada de seu apartamento. . As suas plantas podem serem cultivadas em jardins como plantas ornamentais.
Ela não é comestível. É uma cultivar crioula que chega a produzir 20 frutos por planta, com boa incidência de sol e condições climáticas, além de agregar valor e renda aos pequenos agricultores.. É uma planta anual com um ciclo de 90 dias, sendo realizado o seu plantio de setembro a dezembro e nas demais regiões o plantio se dá o ano inteiro. Terão frutos das duas cultivares à mostra dos agricultores visitantes.
Depois de colhidos os frutos podem manter suas características por vários meses – é durável, cerca de 5 a 6 meses – embora, diminua um pouco sua coloração. É colorida e de tamanho pequeno e vem a ocupar uma fatia do mercado de decoração, podendo enfeitar mesas e aparadores, salas, cozinhas e restaurantes.
Redação: Laco Afonso/Embrapa Clima Temperado