Entre as diversas novidades da Expoagro Afubra 2012, estão geleias, compotas e cristalizados de mitilo, furta pouco conhecida no Sul do Brasil, mas muito popular nos Estados Unidos e Europa por suas propriedades nutritivas. O expositor Luiz Bernardi, de Flores da Cunha, ocupa um dos espaços da Feira das Agroindústrias para mostrar e vender seu produto, fabricado com as frutinhas azuis, ricas em antioxidantes e vitamina C. As geleias são vendidas nas variações sem açúcar e com pimenta, além das compotas de mirtilo e das frutas cristalizadas. E o estande conta ainda com mudas de mirtilo, para quem quer cultivar a fruta.
Proprietário de uma agroindústria familiar que produz também doces de figo e uva, Luiz Bernardi vende também as frutinhas in natura e o suco de mirtilo. Ele ouviu falar da fruta através de um familiar que viajava constantemente para a Itália. Se interessou e partiu em busca de mudas, que foram encontradas em um viveiro de Caxias do Sul, cultivado com sementes originárias do Estados Unidos.
Há quase uma década Bernardi produz mirtilo e foram as frutinhas os maior incentivo para abrir e formalizar a agroindústria, que está em operação há cerca de um ano. Com a ajuda da esposa Maria Aparecida e do filho Antônio Luiz Bernardi, são produzidos os doces. A plantação de 1,2 hectare rende 5 mil quilos por ano. As plantas encontraram solo apropriado para o desenvolvimento na propriedade da família que, segundo Bernardi, tem solo ácido e recebe irrigação artificial.Coordenadoria de Imprensa – Expoagro Afubra 2012
Jornalista Cristina Severgnini
Reg. MTb/RS 9231