O trabalho elaborado e que é apresentado por alunos do curso de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), mostra o aproveitamento da raiz da mandioca na elaboração da silagem, torta de girassol na elaboração de silagem e no balanceamento de rações para ruminantes; e a elaboração de suplementos alimentares para ruminantes. Os alunos têm o acompanhamento técnico do professor Harold Ospina Patiño, do Departamento de Zootecnia da UFRGS.
A ideia da utilização de produtos de diferentes lavouras, como a mandioca e o girassol, por exemplo, para a elaboração de suplementos animais, surgiu da necessidade de diversificar as fontes de subsistência dos agricultores familiares. Segundo Patiño, ambos podem ser aproveitados na formulação de suplementos para ruminantes e gerar produtos que possam ajudar a gerar novas fontes de renda para os produtores.
O objetivo do trabalho, conforme o professor, é estimular o agricultor familiar a diversificar suas fontes de subsistência, aproveitando produtos e co-produtos das culturas de mandioca e girassol na elaboração de dois tipos de suplementos para ruminantes.
Entre as vantagens da elaboração destes alimentos, Patiño aponta a possibilidade de formular suplementos para ruminantes segundo as necessidades do produtor; o aproveitamento máximo dos produtos e co-produtos das culturas de mandioca e girassol; e, a diminuição dos custos de produção utilizando matérias-primas econômicas e técnicas aplicáveis na mesma propriedade. Os tipos de suplementos resultantes são os blocos de mandioca e os sais energéticos ou protéicos.
Na formulação destes suplementos, conforme Patiño, podem ser utilizados como ingredientes as folhas e raízes de mandioca, torta de girassol, sal mineralizado, melaço, uréia e cal. As raízes de mandioca devem ser picadas posteriormente secadas.
Patiño explica ainda os os para a elaboração dos blocos: pesar todos os ingredientes separadamente; misturar a folha e a raspa de mandioca (torta de girassol); misturar a ureia em meio copo de água para facilitar a diluição e, após, misturar com o melaço; juntar todos os ingredientes, aos poucos, e misturar bem, tomando cuidado de colocar a cal por último; colocar a mistura toda num recipiente resistente para ir prensando com a mão; e, colocar uma pedra (10 a 15 quilos) e deixá-la por uma hora aproximadamente. Se tiver prensa hidráulica, colocar 15 toneladas de pressão durante 15 minutos. “É preciso, porém, deixar de quatro a cinco dias este bloco de repouso antes de servir para os animais”, orienta.
Coordenação de Imprensa – Expoagro Afubra 2014
Edemar Etges
foto: Lula Helfer/Afubra